спаржа

  • 11СПАРЖА — СПАРЖА, род многолетних трав, полукустарников и лиан (семейство спаржевые). Около 150 видов. Спаржу лекарственную издавна возделывают (на всех континентах) как лекарственное и овощное растение. Используют (варят, консервируют) сочные молодые… …

    Современная энциклопедия

  • 12СПАРЖА — СПАРЖА, и, жен. Травянистое растение сем. лилейных с тонкими чешуйчатыми листьями, толстые беловатые молодые побеги к рого, выросшие под землей, употребляются в пищу. | прил. спаржевый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова …

    Толковый словарь Ожегова

  • 13СПАРЖА — жен. растение Asparagus officinalis, в диком виде: холодец, холодок, заячий холодок, сорочьи глаза, мухоморник, рье, подсов, чертова борода, сосенка, журавлиная ягода, пестик, какушка, громовый корень, перекати поле или перекатичник. Спаржевые… …

    Толковый словарь Даля

  • 14спаржа — сущ., кол во синонимов: 10 • аспарагус (2) • долодок (3) • журавлиная ягода (3) …

    Словарь синонимов

  • 15Спаржа — (Asparagus L.) родовое название растений из сем. спаржевых;известно до 100 видов, рассеянных по всему свету, преимущественно вболее сухих климатах. Наиболее распространенный вид Asparagusofficinalis L., обыкновенная С. Одни виды С. травы, другие… …

    Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • 16СПАРЖА — англ.Asparagus нем.Spargel франц.Asperge лат.Asparagus officinalis L. (Liliaceae) …

    Фитопатологический словарь-справочник

  • 17спаржа — и; ж. [от франц. asperge] Травянистое растение сем. лилейных с тонкими чешуйчатыми листьями, молодые побеги которого употребляются в пищу; сами такие побеги. ◁ Спаржевый, ая, ое. С ая рассада. С. суп. * * * спаржа род многолетних трав,… …

    Энциклопедический словарь

  • 18СПАРЖА —         Одно из самых ранних огородных растений, которое можно есть с 18 апреля до 20 июня. Позже этого срока спаржа уже становится невкусной, теряет нежность.         Съедобными являются лишь белые или чуть розовато зеленоватые ростки, только… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 19Спаржа — (Asparagus)         род растений семейства лилейных. Многолетние сильно ветвистые травы, полукустарники и лианы. Листья редуцированы до чешуй, в пазухах которых сидят сильно видоизменённые веточки (кладодии (См. Кладодий)), часто собранные в… …

    Большая советская энциклопедия

  • 20СПАРЖА — род многолетних трав, полукустарников и лиан сем. спаржевых. Ок. 150 видов, преим. в Евразии. С. лекарственная овощная культура (в молодых этиолиров. побегах сахара, белок, витамины С, В, каротин) на всех континентах; в России в центр. и юж. р… …

    Естествознание. Энциклопедический словарь